Susuzluğunuzu gidermek veya midenizi rahatlatmak için sodalı suyu denediyseniz, şişe

kapağını açınca CO2 çıkışından kaynaklanan gaz kabarcıklarını görmüş ve sesini işitmiş-

sinizdir. Böylesi bir gözlem ile gazların sıvılardaki çözünürlüğüne ilişkin Henry yasasına

tanık olduğunu biliyor muydunuz?

19. yüzyılın başlarında İngiliz kimyacı William Henry, belirli bir sıcaklıktaki bir sıvıda, bir

gazın çözünürlüğünün sıvı üzerindeki gaz basıncıyla doğru orantılı olduğunu keşfetmişti.

Henry yasasına göre, bir sıvıda çözünen gaz miktarı, sabit sıcaklıkta sıvı

üzerindeki basınç yükseltildikçe artar.

Kolalar, gazozlar ve sodalı sular yüksek basınç altında şişelenmiştir ve siz kapağı

açtığınızda şişedeki basıncı düşürmüş olursunuz. Bu nedenle CO2 gazının çözünürlüğü

azalır ve bir miktarı sıvıyı terkeder.